SINGLETON SELECT SINGLE MALT WHISKY

Ο Οίκος Tully έχει την έδρα του στο Riverrun και κυβερνά τα Riverlands. Η δύναμη του νερού χαρακτηρίζει τόσο τον Οίκο Tully, όσο και το The Singleton GlendullanSelect,που παρασκευάζεται στις όχθες του ποταμού Fiddich, στους δασώδεις λόφους του Dufftown. Το νερό που διατρέχει την περιοχή αξιοποιείται χρησιμοποιώντας έναν υδροτροχό που τροφοδοτεί ολόκληρο το αποστακτήριο. Η διακριτική χρυσαφένια λάμψη αυτού του Single Malt παραπέμπει στα βαρέλια από 100% Bourbon που χρησιμοποιούνται για την ωρίμασή του. Αυτό επιβεβαιώνεται από την έντονη βανίλια Μαδαγασκάρης με την οποία ξεκινά στη μύτη, ενώ ακολουθεί μια υποψία γλυκού, πικάντικου γαρίφαλου που εξελίσσεται σταδιακά. Στον ουρανίσκο, ξεκινά αρχικά με φρούτα, όπως μήλο ενώ, καθώς εξελίσσεται, το γαρίφαλο κάνει και πάλι αισθητή την παρουσία του, εμπλουτισμένο πλέον με κανέλα. Η επίγευση απομακρύνεται από τα εσπεριδοειδή και παραπέμπει σε κομπόστα κόκκινων καρπών, με cheesecake βανίλιας και έντονη επίγευση πικάντικων δημητριακών.