Σώμα μεσαίας έντασης με απαλή, φρέσκια & λεπτή γεύση. Μακριά & ευχάριστη επίγευση.
Για την παραγωγή του, τα σταφύλια, συμπιέζονται μαλακά και στη συνέχεια οινοποιούνται. Η πρώτη ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 16-18οC. Η δεύτερη ζύμωση γίνεται με την Metodo Martinotti, με διάρκεια 25 ημερών.
