GIN KI-NO-BI

Το KI NO BI που σημαίνει “Η ομορφιά των εποχών” είναι το πρώτο Γιαπωνέζικο τζιν, δηλαδή αποστάζεται και εμφιαλώνεται στο Κυότο της Ιαπωνίας. Είναι ένα τζιν 45,7 βαθμών αλκοόλ με το χαρακτηριστικό ξηρό χαρακτήρα που όμως έχει κάποια ιδιαίτερα στοιχεία της Ιαπωνίας. Αυτά προκύπτουν από γιαπωνέζικα βότανα του Κυότο που χρησιμοποιούνται στην αποσταξη όπως μπαμπού, γιαπωνέζικο τσάι gyokuro από την περιοχή Uji, τσιπς ξύλου από γιαπωνέζικο κυπαρίσσι (hinoki) και πράσινα μούρα sansho (ιαπωνικός πιπερόκοκκος).