Από τα πιο γνωστά απεριτίφ, παράγεται εδώ και 150 χρόνια με την ίδια μυστική συνταγή που περνά από γενιά γενιά και δημιούργησε ο Gaspare Campari. Με εξαγωγές σε 190 χώρες, χρησιμοποιείται για την παρασκευή απολαυστικών ποτών και κοκτέιλ όπως τα κλασικά και δημοφιλή Negroni, Campari Orange και Americano.Προέρχεται από εκχύλισμα βοτάνων, αρωματικών φυτών και φρούτων σε αλκοόλ.Ο αριθμός των συστατικών παραμένει άγνωστος.
