ΛΙΚΕΡ ΚΑΣΤΑΝΕΛΙ ΜΙΝΙΑΤΟΥΡΑ MEDALLION

Το μέλι κάστανου δίνει δυνατό σώμα στο Liqueur Castanelli και μειώνει τη σπιρτάδα του ούζου Πλωμαρίου, ενώ τα κάστανα Αγιάσου τονίζουν τα γήινα αρώματα και γεύσεις. Στην πρώτη δοκιμή ξεχωρίζει το άρωμα του γλυκάνισου, χαρακτηριστικό στοιχείο του ούζου Πλωμαρίου, και στη συνέχεια αναδύονται αρώματα κανέλλας, πιπερόριζας και ξύλου.nnΤο καστανόμελο παράγεται την άνοιξη κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας της καστανιάς και έχει σκούρο χρώμα, όπως το μέλι που παράγεται από άνθη κωνοφόρων δέντρων.nnΤα κάστανα χαράχθηκαν, ψήθηκαν και στη συνέχεια καθαρίστηκαν ένα προς ένα. Η ψίχα του κάστανου βαπτίστηκε σε ούζο Πλωμαρίου και τελευταίο προστέθηκε το μέλι. Αμέσως μετά, έγινε η απόσταξή του.nnΠιθανότατα είναι το μόνο λικέρ που παράγεται με απόσταξη στην Ελλάδα. Το τελικό προϊόν τοποθετήθηκε σε δεξαμενή για να ηρεμήσει και πριν τυποποιηθεί, φιλτραρίστηκε, αποκτώντας έτσι ένα λαμπερό μελί και καστανό χρώμα.nnΗ πρωτότυπη φιάλη του εισάγεται απευθείας από την Ιταλία και θυμίζει το σχήμα του κάστανου. Το πώμα του κατασκευάζεται από φυσικό φελλό που εισάγεται από την Πορτογαλία και η κεφαλή από ξύλο ελιάς από τους ελαιώνες της Λέσβου.nnΣτην ετικέτα του ξεχωρίζει ένα σκίτσο που παραπέμπει στον ορεινό όγκο του Ολύμπου, την αρχιτεκτονική της Αγιάσου και τον καστανιώνα.nnΤο όνομά του παραπέμπει σαφώς στη Λέσβο, όπου συναντάμε πολύ συχνά την υποκοριστική κατάληξη -έλλι.