Μετά από υπερώριμο τρύγο, τα σχεδόν σταφιδιασμένα σταφύλια, δίνουν απίστευτης συμπύκνωσης αρώματα και γεύσεις σε ένα κρασί που εντυπωσίασε τους πάντες και κατά κοινή ομολογία είναι μάλλον το καλύτερο του είδους του. Καταπληκτική χρονιά, εξαιρετική πρώτη ύλη και ιδιαίτερη προσοχή στις τεχνικές λεπτομέρειες έκαναν το Κοτσιφάλι Μανδηλάρι του Κτήματος Ιδαία Οινοποιητική ένα από τα καλύτερα κρασιά που δοκιμάσαμε στα πρόσφατα Οινοτικά, την έκθεση όλων των κρασιών της Κρήτης. Και πιστέψτε μας, δοκιμάσαμε πολλά…
