Ο Σκλάβος είναι γνωστός για τις φυσικές οινοποιήσεις του και για τα πιο terroir κρασιά της Κεφαλονιάς. Ελάχιστα θειώδη και γηγενείς ζύμες δίνουν στα κρασιά του ένα πολύ χαρακτηριστικό αποτύπωμα, το αποτύπωμα του Βλάδη και του τόπου. Το Ευφράνων δε διαφέρει από αυτή τη φιλοσοφία. Η αναλογία είναι 70% Μοσχατέλλα και 30% Βοστιλίδι. Η Μοσχατέλλα δίνει τον αρωματικό και φινετσάτο χαρακτήρα ενώ το Βοστιλίδι χαρίζει οξύτητα και δομή στο Ευφράνωρ.
