Η περιοχή Τυρνάβου γνωστή από παλιά για την παραγωγή τσίπουρου μαζί με την εμπειρία του παραγωγού Στέφανου Παπαγεωργίου στα αποστάγματα δημιούργησαν το Πειρίθοον. Το μαύρο Μοσχάτο σε ιδιαίτερη αναλογία με άλλες ποικιλίες, αποστάζεται σε παραδοσιακούς άμβυκες απ’ όπου ξεχωρίζεται η καρδιά του αποστάγματος αναδεικνύοντας τον καλύτερο χαρακτήρα του.
