Το αλεύρι πατάτας της εταιρείας Royal Ingredients Group, προέρχεται από την άλεση αφυδατωμένης πατάτας, έχει πλούσια γεύση πατάτας, λεπτή και απαλή υφή και μπεζ χρώμα. Δεν περιέχει γλουτένη, περιέχει όμως αρκετούς υδατάνθρακες. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού ως πρόσθετο μαζί με άλλα άλευρα ή μόνο του, σε κέικ, μπισκότα, ακόμη και ως πηκτικό.
